Aşçı olarak iş arıyorum

Sayın Yetkili ;

Gastronomi bölümündeki eğitim hayatımı, Antalya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesin de tamamladım. Meslek hayatıma 1999 Yılında İzmir-Türkiye Büyük Efes Otel isimli işletmede aşçı yamağı olarak başladım. Teknik olarak öğrendiğim bilgileri, 2004 Yılında Rusya Temrus isimli işletme de aşçı yardımcısı pozisyonunda uygulayarak kendimi geliştirdim. 2006 Yılında Kitchenette / Doors Grup– İzmir de aşçı yardımcılığından terfi ederek, aşçı olarak görev almaya başladım.

Menü planlama ve geliştirme, yemek hazırlama ve pişirme, mutfak organizasyonu ve yönetimi, personel eğitimi ve misafir ilişkileri, maliyet kontrolü ve hijyen basamaklarında aktif olarak hizmet verdim. 2009 yılında Ligh Hause Antalya Side Restoran’da şef aşçı olarak çalışmaya başladım. Kebap , Izgara balık, sıcak yemekler, tatlılar ve restoran menüsünde bulunan diğer yemeklerin hazırlanma adımlarında şef aşçılık görevini üstlendim. Şuanda Türkiye Antalya da Pacco Hotel isimli işletmede Şef Aşçı olarak çalışmaya devam ediyorum. Sektörümüzün her geçen gün daha çok geliştiğini göz önünde bulundurarak, gastronomi alanındaki trendleri yakından takip ediyorum.

Türk Mutfağı , Pizza , kebap , ızgara ürünleri hakkında üst düzey deneyime sahibim. Müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutarak, lezzet ve sunum konusunda yüksek standartlara odaklanırım. Temizlik ve hijyen basamaklarında katı prensiplerim doğrultusunda performans gösteririm. Niteliklerim, yeteneklerim ve donanımlarım kapsamında, imkan verildiği takdirde işletmenizin hizmet kalitesini ve müşteri memnuniyetini üst seviyeye çıkaracağıma inanıyorum.

Hakkımda öğrenmek istediğiniz diğer bilgileri sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarım. Benimle yukardaki telefon hattı üzerinden ve mail adresi aracılığı ile iletişime geçebilirsiniz. Başvurumu incelemeye aldığınız ve değerlendirmek için vakit ayırdığınız için şimdiden teşekkür ederim. Sizden en kısa zamanda olumlu bir geri dönüş almayı sabırsızlıkla bekliyorum.

Atacan ERTEKİN